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Matrimoni
Il giorno del Vostro Matrimonio è un momento irripetibile.
Il ricevimento sarà l'ultimo dei Vostri pensieri e il primo dei nostri.
Alcune nostre proposte:
Tutto Carne
Mare e Terra
Pesce e Formaggi
TUTTO CARNE
Aperitivo di Benvenuto
Prosecco, cocktail di frutta analcolici
Tartine in fantasia, scaglie di grana con uva
Pizzette mignon, valdostane, voli di sfoglia farciti
Spiedino alla mediterranea (pomodori pachino, fontina, oliva)
Quiche lorraine di verdure, barchette al farro e formaggio
Buffet di Antipasti
isola del norcino
Taglieri di salumi di Cinta senese: salamini di cinghiale, soppressata
prosciutto nella morza, lardo, biroldo, pancetta.
isola del fornaio
cesti di focacce:alle olive, alle patate, al rosmarino, al pomodoro..
cesti di pane: al mais, alla crusca, al sesamo, alle noci..
grissini in fantasia
isola dei formaggi
Taglieri di formaggia pasta dura e molle
accompagnati da miele, marmellate e mostarde
Servizio al Tavolo
Risotto mantecato con asparagi e Pinot Grigio
Maccheroni ai funghi porcini
***
Filetto di manzo in veste di Lardo di Colonnata
Verdure miste fritte
Spicchi di patate al rosmarino
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Torta nuziale
Dessert al Buffet
Piccola pasticceria, biscotteria,
Mille colori di frutta fresca
Caffé, digestivo
MARE E TERRA
Aperitivo di Benvenuto
Prosecco, cocktail di frutta analcolici
Tartine in fantasia, scaglie di grana con uva
Pizzette mignon, valdostane, voli di sfoglia farciti
Quiche lorraine di verdure, barchette al farro e formaggio
Angolo delle Fritture a Vista
Fritture croccanti preparate al momento e servire in coni di carta gialla
Anelli di cipolla, calamaretti, zucchine, carote,
salvia, gamberetti, melanzane, fiori di zucca
Angolo delle Specialità di Mare
Insalatina di mare con verdure fresche di stagione
Capesante gratinate, impepata di cozze
Carpaccio di salmone marinato al profumo d’arancia
Angolo delle Delizie di Terra
Taglieri di salumi di cinta senese
Trilogia di crostini:
Polenta con funghi, bruschetta al pomodoro, crostino di pane con fegatini
Angolo dei Formaggi
Varietà di formaggi misti accompagnati da miele, marmellate e mostarda
Angolo del Fornaio
Varietà di pane: alle noci, alle olive, al sesamo, al mais, alla crusca
Varietà di focacce: alle patate, al pomodoro, alle cipolle, alle olive
Varietà di grissini
Servizio al Tavolo
Risotto classico ai frutti di mare
crespella alla fiorentina
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tagliata di manzo rucola e grana
Con patate arrosto e insalata mista
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Torta nuziale
Dessert a Buffet
Piccola pasticceria, biscotteria
Mille colori di frutta fresca
Caffé, digestivo
Vini in abbinamento
PESCE E FORMAGGI
Aperitivo di benvenuto
Prosecco, cocktail di frutta analcolici
Tartine in fantasia, scaglie di grana con uva
Pizzette mignon, valdostane, voli di sfoglia farciti
Spiedino alla mediterranea (pomodori pachino, fontina, oliva)
Quiche lorraine di verdure, barchette al farro e formaggio
Buffet di Antipasti
Insalatina di mare con verdure fresche di stagione
Gamberoni con cipolla di troppa e aceto balsamico
Carpaccio di salmone marinato al profumo d’arancio
Cacciuccata in padella, impepata di cozze
Cocktail di scampi, capesante gratinate
Servizio al Tavolo
Risotto astice e champagne
Ravioli in farcia di branzino con salsa ai calamaretti
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Trionfo di catalana con verdure in pinzimonio
(astice, scampi, gamberoni, molluschi)
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Taglieri di formaggi misti
accompagnati da miele, marmellata e mostarda
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Sorbetto alla mela verde
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Torta nuziale
Dessert a Buffet
Piccola pasticceria, biscotteria
Mille colori di frutta fresca
Caffé, digestivo
Vino Prosecco Mionetto
Vino Bianco fermo a scelta
Nara Party & Catering - Via Sarzanese Sud, 1302/M - Bozzano - Massarosa (LU) - Tel./Fax 0584 976531 e-mail:
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